Sağlam qidalanma trendlərinin sürətlə artdığı müasir dövrdə təbii və faydalı məhsullara tələbat hər ötən gün daha da çoxalır. Bu məhsullar arasında öz müalicəvi əhəmiyyəti ilə seçilən, mütəxəssislərin hər gün bir ovuc qəbul etməyi məsləhət gördüyü unikal bir qida var: qara kişmiş. Tünd rəngli üzüm növlərindən hazırlanan qara kişmiş, tərkibindəki zəngin vitamin və minerallar sayəsində ağ kişmişi də geridə qoyaraq əsl şəfa mənbəyinə çevrilir.
Bəs süfrələrimizin əvəzolunmazı olan bu quru meyvənin bədənimizə hansı faydaları var? Gəlin, qara kişmişin elmi şəkildə təsdiqlənmiş möcüzəvi faydalarına birlikdə nəzər salaq.
1. Qan azlığı (anemiya) ilə effektiv mübarizə
Qara kişmişin ən çox bilinən və ən önəmli xüsusiyyətlərindən biri qandakı hemoqlobinin miqdarını artırmasıdır. Tərkibindəki yüksək dəmir və C vitamini sayəsində bədəndə qan hüceyrələrinin istehsalını sürətləndirir, anemiyanın qarşısını alır və qanı toksinlərdən təmizləyir. Xüsusilə halsızlıq və qan azlığından əziyyət çəkənlər üçün bu məhsul təbii dərmandır.
2. Güclü immunitet və antioksidant qoruması
Qara kişmiş öz tünd rəngini tərkibindəki yüksək antosiyanin və polifenollardan alır. Bu maddələr bədəndəki sərbəst radikallarla mübarizə apararaq immunitet sistemini maksimum dərəcədə gücləndirir. Xüsusilə qış aylarında üst tənəffüs yolları infeksiyalarından qorunmaq və xərçəng hüceyrələrinin yaranmasının qarşısını almaq üçün qara kişmiş əla qalxandır.
3. Ürək-damar sağlamlığı və təzyiqin tənzimlənməsi
Tərkibindəki kalium və fitoqidalar sayəsində qara kişmiş yüksək qan təzyiqini (hipertoniyanı) salmağa kömək edir. O, damarları rahatladaraq qan dövranını yaxşılaşdırır və orqanizmdəki “pis xolesterinin” (LDL) səviyyəsini aşağı salaraq ürək xəstəlikləri riskini minimuma endirir.
4. Sümükləri və dişləri möhkəmləndirir
Yaşlaşdıqca yaranan sümük əriməsi (osteoporoz) riskinə qarşı qara kişmiş mükəmməl qoruyucudur. Kalsium, kalium və maqneziumla zəngin olan bu qida sümük toxumasını bərkidir. Eyni zamanda, tərkibindəki fitokimyəvi maddələr ağız boşluğundakı mikroblarla mübarizə apararaq dişlərin çürüməsinin qarşısını alır.
5. Həzm sistemini yaxşılaşdırır və toksinləri atır
Lif (sellüloza) baxımından zəngin olan qara kişmiş bağırsaq fəaliyyətini tənzimləyir və qəbizlik problemini aradan qaldırır. O, qaraciyəri, limfa damarlarını və bağırsaqları zərərli toksinlərdən təmizləyərək bədənin daxildən yenilənməsini təmin edir.
6. Yaddaşı gücləndirir, unutqanlığı aradan qaldırır
Sinir hüceyrələrini bərpa etmək xüsusiyyətinə malik olan qara kişmiş, xüsusilə zehni işlə məşğul olanlar və tələbələr üçün faydalıdır. Unutqanlığı aradan qaldırır, konsentrasiyanı artırır və yaşlılıq dövründə Altsheymer xəstəliyinə tutulma riskini ciddi dərəcədə azaldır.
7. Gözəllik sirri: Sağlam dəri və parlaq saçlar
Qanın təmizlənməsi birbaşa dəriyə də təsir edir; qara kişmiş dərinin vaxtından əvvəl qocalmasının qarşısını alır və ona təbii parıltı verir. tərkibindəki dəmir və vitaminlər saç köklərini qidalandıraraq saçların daha qalın, sağlam və sürətlə böyüməsinə şərait yaradır.
Gün ərzində nə qədər yeyilməlidir?
Qara kişmiş olduqca faydalı olsa da, tərkibində təbii şəkər barındırır. Bu səbəbdən gün ərzində bir ovuc (təxminən 20-30 qram) qəbul edilməsi orqanizmin gündəlik enerji və vitamin ehtiyacını qarşılamaq üçün tamamilə kifayətdir. Şəkərli diabet xəstələri isə həkim məsləhəti ilə qəbul etməlidir. Sağlam, gümrah və gənc qalmaq üçün süni vitaminlər əvəzinə hər gün rasionunuza bir ovuc qara kişmiş əlavə edin. Təbiətin bu kiçik, lakin möcüzəvi hədiyyəsi sağlamlığınızın ən sadiq keşikçisi olacaq!
Hazırladı:Ziyalə Əhmədli
Gundelik.az
