Ailə həkimi, endokrinoloq, profilaktik inteqrativ tibb mütəxəssisi, diyetoloq və qidalanma üzrə mütəxəssis Anastasiya Samoylova “Doctor Peter” məqaləsində kərəvizin aşağı kalorili və ləzzətli dadını hər kəs bilir, lakin onun sinir və limfa sistemləri üçün nə qədər faydalı olduğunu az adam bilir.
Xüsusi Birləşmə
Kərəviz çox miqdarda apigenin ehtiva edir. Bu flavonoid sakitləşdirici və anksiyolitik xüsusiyyətləri ilə tanınır ki, bu da narahatlığı aradan qaldırmağa və yuxunu yaxşılaşdırmağa kömək edir. Tədqiqatlar göstərir ki, apigenin stress hormonu olan kortizol səviyyəsini azaldır, ümumi rifahı və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır. Son tədqiqatlardan biri kərəvizdən əldə edilən 25 mq apigeninin narahatlıq səviyyəsini yarıya endirə və yuxusuzluq hallarını 40% azalda biləcəyini müəyyən etmişdir.
Şişkinliklə mübarizə aparmağa kömək edir
Kərəviz güclü limfa drenaj təsirinə malikdir. Limfa, bədəndə dövran edən, toksinləri və metabolik tullantıları toplayan və ifrazat orqanlarına çatdıran şəffaf bir mayedir.
Limfa durğunluğu şişməyə, selülitə, ağır ayaqlara və ümumi rifahın pisləşməsinə səbəb ola bilər.
Kərəviz natrium, kalium, maqnezium və B vitaminləri ilə zəngindir ki, bu da limfa drenajını stimullaşdırır, toksinlərin xaric olmasını sürətləndirir və şişkinliyin qarşısını alır. Bu maddələrin təbii qarışığı düzgün limfa axınının qorunmasına, maddələr mübadiləsinin və dərinin görünüşünün yaxşılaşdırılmasına kömək edir. Buna görə də kərəviz detoks smuzilərinə əlavə olunur.
Yeri gəlmişkən, Avstraliya aborigenləri kərəvizi “əbədi gəncliyin dərmanı” adlandırırdılar və onun görünüşü yaxşılaşdırdığına və gəncliyi bərpa etdiyinə inanırdılar. Çinlilər isə uzun müddətdir ki, kərəvizi afrodiziak kimi istifadə edirlər və iddia edirlər ki, bu, kişi libidosunu artırır.
Düzgün qidalanın
Təzə kərəvizi çiy halda yemək, yerkökü, alma sirkəsi və zeytun yağı ilə salatlara əlavə etmək daha yaxşıdır. Kərəviz suyu ideal səhər içkisidir; o, tez həzm olunur və bədəndən artıq mayenin çıxarılmasına kömək edir. Kərəviz dəmləmələri və həlimləri narahatlığı aradan qaldırmağa və yuxunu yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.
Kərəviz faydalı və təhlükəsizdir, lakin bəzi insanlar ehtiyatlı olmalıdırlar:
Polen allergiyası kərəvizə mənfi reaksiya verə bilər, çünki tərkibində oxşar antigenlər var;
Hamilə və əmizdirən qadınlar kərəviz istehlakını həkimləri ilə müzakirə etməlidirlər;
Böyrək daşları ehtiyatlı olmaq tələb edir, çünki kərəvizdə daş əmələ gəlməsinə kömək edə bilən oksalatlar var;
Çətirşəkilli bitkilərə (məsələn, yerkökü, cəfəri) allergiyası olan insanlar kərəvizdən çəkinməlidirlər, çünki çarpaz reaktivlik mümkündür ki, bu da dəri səpgilərinə, qaşınmaya, şişməyə və ya hətta anafilaksiyaya səbəb ola bilər;
Kərəviz mədə şirəsinin istehsalını stimullaşdırdığı üçün yüksək turşuluğa malik qastrit və ya mədə xorası olan insanlarda simptomları pisləşdirə bilər. Bundan əlavə, kərəvizin sidikqovucu təsiri var və bu, xüsusilə böyrək və ya ürək-damar xəstəliyi olan insanlarda həddindən artıq istehlak edildikdə susuzluğa səbəb ola bilər.
Dərman qarşılıqlı təsirlərini də nəzərə almaq vacibdir: kərəviz antikoaqulyantların və qan təzyiqi dərmanlarının təsirini artıra bilər ki, bu da həkimlə məsləhətləşməni tələb edir.
Mənbə:Fontanka.ru
Tərtib etdi:Məhəmməd Nəzərov
Gundelik.az
