Bir çox insan üçün davamlı olaraq kalori hesablamaq arıqlama prosesinin ən yorucu tərəflərindən biridir. Mütəxəssislərin fikrincə, zülal, lif və sağlam yağlarla zəngin bəzi qidalar toxluqla əlaqəli hormonların ifrazını dəstəkləyərək iştahın idarə olunmasına və daha balanslı qidalanmağa kömək edir.
Davamlı aclıq hissi çəkiyə nəzarəti çətinləşdirən əsas amillərdən biridir. Lakin toxluq yalnız qəbul edilən kalorilərin miqdarından deyil, qidaların həzm sisteminə təsirindən də asılıdır. Xüsusilə GLP-1, PYY və xolesistokinin (CCK) kimi toxluq siqnallarında rol oynayan hormonları dəstəkləyən zülal və liflə zəngin qidalar yeməkdən sonra daha uzun müddət tox qalmağa kömək edir.
1. Yumurta
Yüksək keyfiyyətli zülal mənbəyi olan yumurta toxluq hissinin yaranmasına kömək edir və yeməkdən sonra aclığın daha gec yaranmasını təmin edir. Xüsusilə səhər yeməyində kifayət qədər zülal qəbul etmək gün ərzində iştahın idarə olunmasına kömək edir.
2. Qatıq
Zülalla zəngin olan qatıq həzm zamanı toxluq siqnallarının yaranmasına kömək edir. Şəkər əlavə edilməmiş və zülal tərkibi yüksək olan qatıq daha balanslı ara yemək və ya səhər yeməyi seçimi olur.
3. Yulaf
Yulaf xüsusilə beta-qlükan adlı həll olunan liflə zəngindir. Bu lif həzmi yavaşladaraq toxluq müddətini uzadır. Lifin bağırsaqlarda fermentasiyası nəticəsində yaranan bəzi birləşmələr də iştahın tənzimlənməsində rol oynayan hormonların ifrazını dəstəkləyir.
4. Mərcimək
Mərcimək bitki mənşəli zülal və həll olunan lif baxımından zəngin qidadır. Mədənin boşalmasını yavaşlatmağa kömək edən bu xüsusiyyətlər sayəsində yeməkdən sonra daha uzun müddət tox qalmağa və qan şəkərindəki dalğalanmaları məhdudlaşdırmağa kömək edir.
5. Avokado
Avokado liflə yanaşı, tək doymamış yağ turşuları da ehtiva edir. Bu xüsusiyyətləri onun toxluq hissini dəstəkləməsinə kömək edir. Yağ və lifin birlikdə olması həzmin daha yavaş getməsinə və yeməklər arasında yaranan aclıq hissinin azalmasına kömək edir.
Mənbə:CNN Türk
Hazırladı:Ziyalə Əhmədli
Gundelik.az
