Bostondakı Harvard TH Chan İctimai Səhiyyə Məktəbinin ətraf mühit sağlamlığı və eksposomiya üzrə dosenti Peng Gao bildirib ki, meyvə və ya tərəvəzin səthində olan bir çox “təmas” pestisidini effektiv şəkildə təmizləyə bilərsiniz.
Lakin, Gao bir elektron poçtda bildirib ki, bitkinin kökləri və yarpaqları vasitəsilə sorulan “sistemik” pestisidlər meyvənin bir hissəsinə çevrilir və yuyula bilməz. Beləliklə, əgər pestisidlərdən narahatsınızsa, ən yaxşı həll yolu – əgər imkanınız varsa – giləmeyvələr də daxil olmaqla, ən çox pestisidlə zəngin məhsulların üzvi versiyalarını almaqdır.
Üzvi əkinçilik əksər sintetik pestisidləri qadağan edir, buna görə də fermerlər tez-tez minerallar və bitki ekstraktları kimi təbii yolla əldə edilən variantlardan istifadə edirlər. Bəzən qadağan olunmuş pestisidlərdən istifadə edən qonşu təsərrüfatlardan külək və su axıntıları üzvi fermanı çirkləndirə və hətta üzvi lisenziyasının itirilməsinə səbəb ola bilər.
Buna baxmayaraq, tədqiqatlar göstərir ki, insanlar daha çox üzvi qida yeməyə başladıqda, bədənlərindəki pestisidlərin səviyyəsi gün ərzində 95%-ə qədər azalıb . Mütəxəssislərin fikrincə, uşağa əvvəldən üzvi qida vermək riski kəskin şəkildə azaltmağa kömək edə bilər.
EWG alimləri tərəfindən aprel ayında dərc edilmiş həmyaşıdlar tərəfindən nəzərdən keçirilmiş hesabata görə, üzvi məhsullara pulunuz çatmırsa, seçdiyiniz soda və ya sirkədə (lakin hər ikisində deyil) qısa müddət islatmaqla giləmeyvələrdə və digər məhsullarda təmas pestisidlərinin səviyyəsini azalda bilərsiniz.
İcmalda dünyanın müxtəlif yerlərindən məhsulların, o cümlədən kran suyunun yuyulmasının müxtəlif üsulları ilə bağlı 47 tədqiqat təhlil edilib. Bu, işə yarasa da, tədqiqatçılar suda yaxalamaq və ya islatmaqla ən aşağı orta faiz azalması təxminən 30% olduğunu aşkar ediblər.
UCLA Fielding İctimai Səhiyyə Məktəbinin ətraf mühit sağlamlığı elmləri üzrə dosenti Yoshira Ornelas Van Horne elektron poçtda bildirib ki, “Ümumiyyətlə, sirkə və ya çörək sodası ilə islatma bütün pestisidlər və məhsullar arasında ən yüksək orta faiz azalmasına – təxminən 50% – səbəb olub”. O, araşdırmada iştirak etməyib.
Tərtib edən: Cəfərova Kəmalə
İstinad: CNN
Gundelik.az
